黒は健康の色!! 黒豆&ライ麦&玄米パン

黒は健康の色!! 黒豆&ライ麦&玄米パン
黒豆を甘く煮たので、パンに入れてみました。せっかくなので、ライ麦粉、玄米ご飯も入れて健康的に。相変わらずのホームベーカリー任せです。

材料 (1斤分)

270g
ライ麦粉
30g
黒豆の煮汁
80cc
80cc
小さじ1
玄米ご飯
50g
黒豆(甘煮)
40g
ホシノ天然酵母
大さじ2

1

それぞれの材料を所定の場所に入れて、天然酵母のキーをスイッチオン。ちなみに私は、黒豆の甘煮はナッツケースにセット、それ以外はパンケースです。

2

焼き上がりを待ちましょう。

コツ・ポイント

黒豆の煮汁がちょうど80ccとれたので、水をそこに合わせて合計160ccになるようにしました。今回使った黒豆と煮汁はレシピID:485243のものです。各家庭の黒豆によって煮汁の甘さが違うと思うので、水の量で加減して、合計160ccになるようにしてみてください。全量1336kcal

このレシピの生い立ち

黒豆をたくさん煮たのと、起こしたホシノ天然酵母の使用リミットが迫っていたのでパンにしました。
レシピID : 485839 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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