レモンポピーシードショートブレッド

レモンポピーシードショートブレッド
ショートブレッド好きにはたまらない一品です♪

材料 (9x9inch)

1カップ
粉砂糖
1カップ
All-purpose flour(薄力粉でも)
2カップ
15ml
ポピーシード
小2
レモンの皮
大1.5
少量

1

常温のマーガリンと粉砂糖をクリーミーになるまで混ぜ合わせる。

2

1にFlour、ポピーシード、削ったレモンの皮、レモン汁をよく混ぜ合わせる。(こねる位に)

3

9x9inchの型にオイルを薄くのばし、2の生地を入れて均等にプレスする。
その上にグラニュー糖をふりかける。

4

あらかじめ温めておいたオーブン150℃で30分位。

温かい内に好きな形にカットする。

冷ます。

コツ・ポイント

半量で作る場合は、オーブン20分位で出来上がります。焼き上がりは生地がとても柔らかいので崩さないように注意して取り扱ってください。粉砂糖がない場合は普通の砂糖使用可です。粉砂糖の方が少し優しいふんわり感のある食感になります。1カップ=250ml

このレシピの生い立ち

ショートブレッドとポピーシードと大好物がいっぺんに食べられるようにと。 カナダの料理本のアレンジです。
レシピID : 485844 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/12

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