簡単!とろーり!ミルキー系バーニャカウダ

簡単!とろーり!ミルキー系バーニャカウダ

Description

野菜もタップリ!彩もキレイ!事前に準備出来るあったかメニュー!簡単で見栄えも◎!大人数のパーティーにもおススメです!

材料 (3~4人分)

牛乳
約100cc
アンチョビフィレ
3枚
少々

作り方

1

お好みの野菜スティックを準備します。
野菜以外なら、バケットやウズラの卵もよく合います。

2

写真

小鍋に皮と芯を取り除いたニンニクと牛乳・生クリームを入れ、ニンニクが軟らかくなるまで煮ます。

3

写真

②にアンチョビとオリーブオイルを加えて、ブレンダー等でミキサーします。
滑らかに乳化したら塩加減を確認して調えます。

4

写真

ティーポットウォーマーなどで温めながら食卓でいただくのがおススメです。
煮詰まったら牛乳を足します。

コツ・ポイント

簡単に混ざるので、しっかり乳化させることがポイントです。
味にムラがなく、しっかり具材に絡みます!

このレシピの生い立ち

今回はお家クリスマスパーティーに。
友人を家に招くときによく作ります!人数が多いと、具材の種類をたくさん増やせるので、より華やかになって便利です。
レシピID : 4858534 公開日 : 17/12/24 更新日 : 17/12/26

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