これはハマる!!明太子チーズの磯部巻き
作り方
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1
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焼き海苔の上にスライスチーズをのせる。
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2
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こんがり焼いた切り餅を上にのせ、その上からほぐした明太子と貝割れ菜(あれば)をのせる。海苔をぐるっと巻いてできあがり。
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コツ・ポイント
明太子とチーズの味のバランスが大切なので、あまり明太子をたくさん入れすぎると明太子の味ばかりが勝ってしまい、お勧めできません。(実は写真の明太子、かなり多すぎました。この半分でもいいくらい)
このレシピの生い立ち
昔新聞に載っていたお餅の食べ方。やってみたら家族でハマってしまいました。