鶏皮ともやしの炒め物

鶏皮ともやしの炒め物
敬遠されがちな鶏皮…捨てるのもったいないから、一緒に炒めちゃえ!

材料 (2人分)

鶏皮
1枚
もやし
1袋
塩コショウ
少々
ローストガーリック
適量
しょう油
大1
サラダ油
適量

1

鶏皮は端から細く切り、サラダ油を熱したフライパンで炒める。

2

もやしを加えさっと炒めて、塩コショウ、ローストガーリック、しょう油で味付けしたら完成。

コツ・ポイント

ローストガーリックがなければ、おろしにんにくやガーリックパウダーでも。にんにく好きな人や休日前(笑)にはたっぷりと!風味付け程度なら控えめに♪

このレシピの生い立ち

別の料理で取り除いた鶏皮…。捨てるのはなんだか忍びないので、もやし炒めに入れちゃいました。
レシピID : 485888 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」