お肌ぷるぷる 梅干し入りの参鶏湯風スープ

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Description

体をポカポカと温める生姜と、梅干しを使った胃に優しいスープ。
具材をカットしてお鍋に並べコトコト煮るだけ♪

材料 (2~3人分)

1本
1本
◉・生姜
大さじ 1
◉・白干梅
2粒
大さじ 2〜3
◉お酒
大さじ 2
800ml〜1ℓ
微調整用
ブラックペッパー
お好み

作り方

  1. 1

    切り込みを入れた鶏肉をお鍋に並べる

  2. 2

    ぶつ切りにしたごぼうとネギも投入

  3. 3

    ◉の材料をお鍋に入れたら火をかけて50分〜1時間コトコト煮る

  4. 4

    白髪ネギなどをトッピングして完成。
    白干梅の塩分で足りなければ、お塩で調整してください。
    ブラックペッパーもお好みで!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

梅干し:もともと、漢方薬として中国から日本に渡ってきている
ごぼう:アンチエイジング効果・熱を冷ます(風邪などに良い!)
もち米:冷えや疲労回復にも効果的
生姜:冷えの改善・で体ぽっかぽか。

お好みの食材をプラスしても美味しいです。
レシピID : 4858917 公開日 : 17/12/25 更新日 : 17/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クニカニ
梅が潰れて、ナツメが目立っていますが美味しくできました。