鰹みりん焼と大豆のふりかけパスタ
Description
こどもが喜ぶ!甘い大豆と鰹みりん焼の旨味でおいしくふりかけパスタが出来ます。
材料
(2人分)
160g
160g
少々
オリーブオイル
大さじ2
赤唐辛子(種抜き)
1/2本
にんにく(みじん切り)
少々
タナカの鰹みりん焼
大さじ2
■
【A】
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
蒸し大豆を使うとさらに大豆の食感、旨味をアップします。片栗粉をザルでふるうことでつけすぎを防ぎます。大豆をフライパンに広げるように煎るのがポイントです。
このレシピの生い立ち
健康に良い大豆をおいしくお子様にも味わってもらいたいので、食べやすい甘味にしました。鰹みりん焼の旨味と大豆の旨味が良く合い、和風に味付したパスタと鰹みりん焼の相性はとても良いです。