牡蠣と豆腐の味噌汁

牡蠣と豆腐の味噌汁
栄養たっぷりで手軽に牡蠣をいただけます。牡蠣のダシがたっぷり利いて温まりますよ♪

材料 (たっぷり二人分)

牡蠣
200g
豆腐
半丁
長ねぎ
1/2本
500cc
味噌
適宜
お好みで少々

1

牡蠣は下処理し水で洗いザルにあげておく。長ねぎは斜め薄切りに。
鍋にだし汁と牡蠣を入れ火をつける。沸騰したら豆腐を削ぎ切りにしながら加える。

2

牡蠣と豆腐に火が通ったら長ねぎを加え味噌で味を整える。
お好みで七味唐辛子を添えて。

3

コツ・ポイント

牡蠣に火を通し過ぎないこと。牡蠣の旨みが良く出るので、味噌は少し控えめに。

このレシピの生い立ち

子供のころから母の定番です。
レシピID : 485917 公開日 : 08/01/10 更新日 : 09/01/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/10/20

写真

赤だしにしました♡牡蠣とお豆腐美味しかったです*\(^o^)/*

loovehn

作って頂きありがとうございます!

11/03/24

First tsukurepo mark
写真

牡蠣からのエキスが味噌汁に出てて美味しい~♡豆腐も合うねー!!

おしす

牡蠣とお豆腐合いますよね~。作って下さりありがとう♪