お魚ソーセージのちくわとパセリに守られて

お魚ソーセージのちくわとパセリに守られて
カットする前の焼き上がりはさつま揚げのようなプルンとした感じです(^^♪

材料 (4人分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
2本
ちくわ
1袋(5本)
適量
2/3
大さじ2
塩・コショウ
適量
小麦粉
小さじ1

1

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パセリはきざんで、卵は溶いておく。

2

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ソーセージに茶こしで小麦粉を軽くふっておく。

3

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ちくわ、卵、片栗粉、塩・コショウをフードプロセッサーにかける。

4

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小麦粉をはたいたソーセージを3でくるみ、パセリの上をころがす。

5

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クッキングシートを敷いて焼き色がつくまでオーブントースターにおまかせ。途中、オリーブオイルをまわしかける。

6

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冷めてから切ります。そのままでも、わさび・柚子コショウ・マヨネーズなどお好みで(^・^)

コツ・ポイント

ちくわをFPにかけた具ははちょっと柔らかくもろい感じなので、かために仕上げたい時は卵を少し減らすか片栗粉をプラスしてください。

このレシピの生い立ち

ハンペンとパセリで何か一品と考えながら冷蔵庫を開けたらハンペンが無く・・・ ちくわの消費期限が今日まで^_^; なんとかしなくちゃ 
レシピID : 485934 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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