春菊とシーチキンの酢の物

春菊とシーチキンの酢の物

Description

春菊をさっぱり食べたくて、だけど家族ウケならシーチキンをプラスで★

材料 (小鉢4人〜5人分)

春菊
250g
しめじ
60g
シーチキン(ライトツナ)
80g
柚子皮
8g
◯お酢
大さじ1.1/2
小さじ1/2
◯砂糖
大さじ1
◯塩
少々
小さじ1/3

作り方

1

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春菊を綺麗に水洗いします。柚子は千切りにして置く。

2

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たっぷりのお湯に(沸騰)塩を入れ(分量外)春菊・しめじを茹でる。

3

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茹でたら流水に浸し冷めたらザルの上で水をきる。

4

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食べやすいようにザクザクと切って絞って置く。

5

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ボールに◯を合わせて置く。更にしっかり絞った春菊・シーチキン・柚子・しめじを入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お酢が少ないので春菊をしっかり絞る事がコツと言えばコツかな?絞りがあまいと味が薄くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

毎年春菊を頂いているのでゴマ和えにしたり、お汁にしたりで。今年は柚子も頂いているので柚子も入れて酢の物にしてみました♡
レシピID : 4859652 公開日 : 17/12/25 更新日 : 17/12/26

このレシピの作者

柴犬とアメトーークをこよなく愛する広島県人♡皆様の素敵RPに出会えて幸せです♡今食べたい物探し、日々の献立参考にさせて頂いてます。レポ返しはなかなかできませんがお許しください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/12/19

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レシピに一目惚れです!春菊の酢の物は初でしたが、シーチキンや柚子も入り香りよく美味でした☆有難う

yesmama

18/03/08

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春菊独特のえぐみが気にならず柚子が効いてて美味しかったです!

食いしん坊山ガール

嬉しいつくれぽ有難うございます美味しく作って貰えて幸せです♡

18/01/26

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春菊酢の物はじめて!シーチキンなしでもさっぱりと美味しかったです

hana1969

つくれぽ有難うございます春菊美味しいですよね〜Happy♡

18/01/22

First tsukurepo mark
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酢の物は初♫いくらでも食べれちゃう程美味しかったです(*^^*)

頑張るmama.

ひゃー凄く美味しそうで嬉しくなっちゃいます。つくれぽ感謝です