※(スノーボール+ちんすこう)÷2※

※(スノーボール+ちんすこう)÷2※
スノーボールを作ろうとしたんだけど 油脂がラードしかない。。ラードといえば沖縄の銘菓ちんすこう♪♪ どっちも好きだからまぁいっか。いってみればスノーボールになりそこなったちんすこう、です★サクサクとまりません♪

材料 (2.5センチくらいで20個分)

薄力粉
100g
砂糖(できれば粉砂糖)
50g
ラード
50g
最後にふりかける粉糖
適宜

1

オーブンは180度にしておく。ボウルで薄力粉と砂糖を混ぜ合わせ、そこにラードを加え、木ベラでざっと混ぜる。

2

バニラエッセンスをたらしたら、手で握りながらまとめながら混ぜる。サクサク感を出すことを目指し、まだまだボロボロしててOKです。

3

写真

牛乳を加えて さらに握って離してを繰り返しながら、まとめていく。やっと一つにまとまるか、ボウルの底にはホロホロとこぼれてるくらいがベスト♪

4

写真

ぎゅっと握りつつ○型にまとめながら形にする。ひび割れてるくらいがいいです、無造作感が出てた方がちんすこうっぽいですよね♪

5

写真

180度で14分ほど焼き、あたたかいうちに粉砂糖をまぶす。 ほどよいひび割れ、そして真ん中はちゃーんと ちんすこう特有の空洞です♪♪

コツ・ポイント

あまりにもまとまらなかったら(成型もできないくらいだったら)追加で手に様子見ながら牛乳をつけて混ぜてみてください★ 最近は「まんまるちんすこう」を最近よく見かけるのでこの形にしてみました。昔から定番の細長い形にしてもいいかも♪

このレシピの生い立ち

ちんすこうっておみやげでもらうと嬉しいですよね、あのサクホロ感が・・・♪おうちでも再現できるのが嬉しくて最近よく作ります。もう、沖縄フェアに行かなくてもいいかも・・・
レシピID : 485976 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/10/20

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ちんすこうに粉糖が凄く合いますね!!サクサク美味しい〜♡

森みどり。

可愛らしいつくれぽ、ありがとうございます♡美味しそう^_^

16/10/20

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サクサク美味しい♡あっという間になくなりました!!

森みどり。

美味しそうなれぽありがとうございます❤︎食べたくなりました!

08/02/09

First tsukurepo mark
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サクサクしてて、美味しかった~♪ 毎度、ご馳走さま!!

Y.ようこ

いつもつくれぽありがとうね。サクサクで止まらないよね♪