※（スノーボール＋ちんすこう）÷2※
acomoca
作り方
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1
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オーブンは１８０度にしておく。ボウルで薄力粉と砂糖を混ぜ合わせ、そこにラードを加え、木ベラでざっと混ぜる。
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2
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バニラエッセンスをたらしたら、手で握りながらまとめながら混ぜる。サクサク感を出すことを目指し、まだまだボロボロしててＯＫです。
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3
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牛乳を加えて さらに握って離してを繰り返しながら、まとめていく。やっと一つにまとまるか、ボウルの底にはホロホロとこぼれてるくらいがベスト♪
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4
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ぎゅっと握りつつ○型にまとめながら形にする。ひび割れてるくらいがいいです、無造作感が出てた方がちんすこうっぽいですよね♪
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5
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１８０度で１４分ほど焼き、あたたかいうちに粉砂糖をまぶす。 ほどよいひび割れ、そして真ん中はちゃーんと ちんすこう特有の空洞です♪♪
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コツ・ポイント
あまりにもまとまらなかったら（成型もできないくらいだったら）追加で手に様子見ながら牛乳をつけて混ぜてみてください★ 最近は「まんまるちんすこう」を最近よく見かけるのでこの形にしてみました。昔から定番の細長い形にしてもいいかも♪
このレシピの生い立ち
ちんすこうっておみやげでもらうと嬉しいですよね、あのサクホロ感が・・・♪おうちでも再現できるのが嬉しくて最近よく作ります。もう、沖縄フェアに行かなくてもいいかも・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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