もやしとザーサイのスープ

もやしとザーサイのスープ
ザーサイともやしの簡単スープです。ザーサイの塩気ともやしのしゃきしゃき感がおいしいスープです♡

材料 (3~4人分)

豚肉(脂の多くない部位)
100g
 塩コショウ
少々
小1
もやし
半袋
ザーサイ
大3
お湯
800cc
大1
ごま油又はラー油
小1/2

1

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豚肉(今回ロース使用)に塩コショウと片栗粉をまぶしておく。

2

写真

ザーサイはカットしておく。

3

お湯を沸かして1の豚肉を入れる。灰汁が出たら取り除く。中華スープの素とお酒、ザーサイ、もやしを加える。味見をして薄いようなら塩コショウで整えて下さい。
仕上げにごま油(ラー油)を入れて完成です。
お好みで黒胡椒や青ねぎなどをどうぞ。

コツ・ポイント

もやしはシャキシャキを残したいので、もやしを入れてからは手際よく。
ザーサイによって塩気が違いますので、味を見て調整して下さい。私が使ったものは中華街で購入したものです。

このレシピの生い立ち

ザーサイを買うとしばらくスープになります。もやしとザーサイは相性が良いので作りました。
レシピID : 485980 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (21人)

14/08/08

写真

豚肉無し(-.-)でもピリ辛でとっても美味しい!

チビ太のおでん

ありがとうございます(^^♪

11/02/05

写真

歯触りのいぃもやしと搾菜&葛引きしてツルンとした豚肉★食感も絶妙

ひかる51

わーおいしそう!コメントもとても嬉しいです掲載遅くなりました

09/07/08

写真

ザーサイの旨みが効いてる〰もやししゃっきりラー油のパンチで美味❤

たもたん

これ見つけて下さって嬉しいです!たもたんさんありがとうです♡

09/05/12

写真

簡単&もやしシャキシャキで美味しかったデス.*゜また作ります❤

kanon

美味しく作って頂けてすごく嬉しいです!ありがとうございます♡

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