もやしとザーサイのスープ
作り方
-
-
1
-
豚肉(今回ロース使用)に塩コショウと片栗粉をまぶしておく。
-
-
-
2
-
ザーサイはカットしておく。
-
-
-
3
-
お湯を沸かして1の豚肉を入れる。灰汁が出たら取り除く。中華スープの素とお酒、ザーサイ、もやしを加える。味見をして薄いようなら塩コショウで整えて下さい。
仕上げにごま油(ラー油)を入れて完成です。
お好みで黒胡椒や青ねぎなどをどうぞ。
-
コツ・ポイント
もやしはシャキシャキを残したいので、もやしを入れてからは手際よく。
ザーサイによって塩気が違いますので、味を見て調整して下さい。私が使ったものは中華街で購入したものです。
ザーサイによって塩気が違いますので、味を見て調整して下さい。私が使ったものは中華街で購入したものです。
このレシピの生い立ち
ザーサイを買うとしばらくスープになります。もやしとザーサイは相性が良いので作りました。
レシピID : 485980
公開日 : 08/01/13
更新日 : 08/06/18
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2020年3月16日
2014年8月8日
ありがとうございます(^^♪
2011年2月5日
わーおいしそう!コメントもとても嬉しいです掲載遅くなりました
2009年7月8日
これ見つけて下さって嬉しいです!たもたんさんありがとうです♡