にんにくの効いたカルボナーラ
シェフこにー
作り方
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1
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ベーコンを5mmほどに切る。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
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2
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ボールに卵と生クリームを入れて混ぜる。
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3
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フライパンにベーコンを入れて油が出るくらいまで炒める。そこにオリーブオイルとにんにくを加える。
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4
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にんにくの香りが立って来たら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
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5
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そこに茹で汁を加えなじませ、パスタを加える。
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6
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火を止めて②で混ぜたものを入れて、パスタとなじませ、塩コショウを加えて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
生クリームとみじん切りの玉ねぎが残っていたので、どちらも使えるレシピをと思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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