残り物救済全て引き受け☆リメイク味噌汁♫

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Description

エコで時短♫引き受けた食材によって一期一会なお味付けが生まれます♡ある意味『究極のバランス栄養食』だと勝手に思ってます☆

材料

煮物や炒め物など残ったおかず
あるだけ
一人当たり150cc位
味噌
一人当たり大さじ半分弱〜
だしの素
適量
あれば、とろろ昆布や海苔、刻みネギ、青海苔など

作り方

  1. 1

    残り物のおかずは刻んでおきます。
    他に余ってる野菜や生姜、湿った海苔など、救済を待つ食材があれば用意します◎

  2. 2

    鍋に水と残り野菜(生)を入れて火にかけます。

  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、刻んだ残り物おかずを入れて、煮立ったら味噌とだしの素を入れて味をみます。

  4. 4

    美味しかったら完成♡
    今ひとつだったら味噌とだしの素(好みで)足して調整します◎
    お椀によそって、あれば■を盛ります♫

コツ・ポイント

時にはアドリブも必要です☆
万一、味噌とダシの素だけではどうにもならない時は、おろしショウガとか、胡麻油とか豆板醤など入れてみたり等、冒険しつつ味噌汁の世界を広げてみて下さいませ♫

このレシピの生い立ち

中途半端に残ってしまったオカズの救済措置です☆
冷蔵庫に忘れられた食材も一気に大活躍してくれます♡
レシピID : 4860113 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

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