カブの葉の菜種和えの画像

Description

カブの葉も栄養たっぷりなのでたくさん食べましょう。

材料

1個
ケチャップ
適量
オイスターソース
小さじ1
塩コショウ
少々
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    カブの葉はさっとゆがいて、水気をしぼって2cm位に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、炒り卵を作っていったん取り出す。

  3. 3

    ②のフライパンに①のカブの葉を入れて炒める。ケチャップ・オイスターソース・塩コショウで味を整える。

  4. 4

    ②の卵を戻して和えます。

コツ・ポイント

カブの葉を1回ゆがいて苦味をとってやわらかくすること。青菜ならほうれん草、小松菜なんでもおいしいです。

このレシピの生い立ち

カブの葉があったのでもったいないので。
レシピID : 486028 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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