さつまいも☆はちみつバター

さつまいも☆はちみつバター
粉ふきにしたさつまいもに、はちみつとバターをたっぷりのせて・・・やめられない美味しさ♥♡

材料 (2人分)

さつまいも
200~300g
お好みの量
バター(マーガリンでも)
お好みの量

1

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さつまいもは皮をむいて一口大より小さい位の大きさに切って水につけ、水の濁りがなくなるまで(大体5~6回)水を替える。かぶるくらいの水に30分位つけておく。

2

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30分位経ったらまた水を2~3回替え、しっかりあく抜きをする。かぶるくらいの水を入れて火にかけ、強めの中火で茹でる。

3

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竹串がすっと刺さる位の柔らかさになったら湯を捨て、蓋をして鍋をふり粉をふかせる。

4

器に盛り、はちみつとバターをお好みでのせていただきます。熱々が美味しい♪

コツ・ポイント

1~2のあく抜きの作業、面倒なようですがやらないと色も味も悪くなってしまいます(- -;) 砂糖を入れなくても、はちみつの甘みとバターの塩気でじゅうぶん美味しくいただけます♥♡

このレシピの生い立ち

さつまいもを愛してやまない姪のために考えたレシピです。早く喜ぶ顔が見たいなーヽ(*´∀`*)ノ♥
レシピID : 486047 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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First tsukurepo mark
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アク抜きやるべし!ですね♪メープルシロップをかけちゃいました。

かざぴー

アク抜きは大事です☆メープルも美味しそう~ありがとうです♥♡