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米粉 薄力粉 てん菜糖を一緒にふるっておくバターは溶かしておくふるった粉に溶かしバターとレモン汁、塩を加える
1)を泡立て器でまぜ、まとまったら手で捏ねて、ひとまとめにする。棒状にしてラップで包んで冷蔵庫で15分休ませる
160度にオーブンを温めておく。棒状の生地を包丁でカットし厚み形を整えてオーブンシートを敷いたトレーに並べる。
160度で15分焼く機種によっては10分過ぎ辺りで一度確認してください。
2020年8月12日現在「米粉 レモンクッキー」ランキング3位になりました。