カレーなチキンピカタ

カレーなチキンピカタ
ただのチキンピカタですが、やわらかくて、しっとり。
4歳の長男の好物になりました。

材料 (二人分くらい)

とりむね肉
一枚半
適量
◎こしょう
適量
小さじ2
◎酢
小さじ1
◎酒
小さじ1
たまご
1個

1

とりむね肉は一口大削ぎ切りにし、◎の調味料でもみ しばらくおきます。

2

卵を溶き、①の肉を入れ、なじませたら、多めに油を敷いたフライパンで両面こんがりと焼きます。

コツ・ポイント

塩分を控えるためにカレー粉で下味をつけます。カレー粉の量を調節してカレー風味、カレー味どちらでも。

このレシピの生い立ち

解凍したとりむね肉が一枚半あったので 一気に消費するため。
やわらかくて子供の大好きなカレー風味なので、4歳の長男がおかわりをしました。
レシピID : 486068 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/02/16

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