衝撃の☆鮭フレーク

衝撃の☆鮭フレーク

Description

おにぎり用に買っておく3個パックの鮭フレーク。作ってみたら衝撃のおいしさ! レンジでチンで泡だて器で簡単に骨も取れます♪

材料

甘塩鮭
3切(全部で200g前後)
☆酒
大さじ2
☆サラダ油
小さじ2
中華スープの素
小さじ1/2
小さじ1/4(味見しながら)

作り方

  1. 1

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    安いチリ産甘塩鮭。そのまま食べてもおいしいけど・・・

  2. 2

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    鮭に酒大2とサラダ油大1をかけてラップをふんわりかけ、500Wで3-5分くらい身に火が通るまでチンする。

  3. 3

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    泡だて器でつぶしながら、手で骨と皮を取り除きます。鶏がらスープの素と味が薄ければ塩を加えます。

  4. 4

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    フードプロセッサーを使う場合は、鮭の身を汁ごと全部入れて、中華スープのもとと味をみて塩を加え、ほんの少しまわします。

  5. 5

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    小骨を取り除いて、塩が足りないようなら少しずつ塩をたします。ちょっと濃い目ぐらいがご飯に乗せるとおいしい♪

    衝撃のおいしさですよ♪

コツ・ポイント

鮭の塩の加減によって、塩を調整してください。塩辛い鮭だと塩はいりません。好みで白ごまを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

雑誌でみたフードプロセッサーで鮭フレークを作るレシピを、レンジでチンに簡単に、調味料を自己流で作ってみたら衝撃のおいしさ・・・。3本買っても冷蔵庫の奥で干からびてしまっていた市販の鮭フレークにさようならです♪
レシピID : 486089 公開日 : 08/01/10 更新日 : 12/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月30日

酒と油で魚臭さがまったくなく、レンチンで汚れ物も少なくて楽でした。味みながら調整できるところもいいです👍🏻✨明日から楽しみ♡

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2022年1月30日

レンジ簡単♡とっても美味しい鮭フレークに仕上りました^^しっとり食べやすくご飯のお供にぴったり♡感謝です^^

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2021年11月16日

ピクニックに持っていくおにぎり用に(*^^*)簡単に作れて、塩分や味を調節出来る事も嬉しいです!また鮭が安く買える時に作ります♪

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2021年9月3日

もう何度もリピさせて頂きました。市販のが買えなくなってしまった。