白身魚のトマトバジルソース添え
Description
トマトとジェノバソースでさっぱり白身魚のソテーです
ハウスフィールド
材料
（4人分）
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【トマトバジルソース】
1個
ジェノバソース
大さじ1と1/2
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【ソテー】
4切れ
（あればホタテ）
12個
適量
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
作り方
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1
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【トマトソース】
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2
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トマトの湯むき:
トマトは十字に切り込みを薄く入れ、沸騰した湯にさっとくぐらせる。
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3
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すぐに水にさらし、皮を剥く。
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4
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1cm角に切り、芯は取り除く。これとジェノバソースを混ぜて出来上がり。ジェノバの塩加減に合わせ、量は調節してください。
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5
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【参照レシピ】
レシピID: 5223154
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6
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【ソテー】
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7
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タラやホタテに塩コショウし、小麦粉をまぶす。
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9
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両面焼き火が通ったら皿に置き、ソースをかけ完成。
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コツ・ポイント
魚は皮目から焼いてパリッと！
このレシピの生い立ち
ジェノバソースを使い切りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハウスフィールド
