おさかなソーセージと大根の皮でもう一品♪

おさかなソーセージと大根の皮でもう一品♪
いつもは捨ててしまう大根の皮と家にあるソーセージでもう一品作りましたっ♪ 大根の皮は栄養があるんですってぇ~(@_@;)
今まで捨ててましたがこれからは食べようかなぁと思います(*^_^*)

材料

大根の皮
1/2本分位
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1本
にんじん
1/2本位
大根の葉
あれば少々
少々
☆酒
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ1
鶏がらスープの素(他だし可)
少々

1

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1 大根の皮はよく洗って4~5cm位の細切りにする。

2

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2 にんじんも大根の皮と同じ位の大きさに切る。大根の葉は小さく切る。

3

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3 おさかなソーセージも大根の皮と同じ位の大きさに切る。

4

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4 鍋にごま油を入れ1の大根と2の人参をしんなりするまで炒める。

5

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5 3のソーセージと2の大根の葉を入れ更に炒める。

6

6 ☆印の酒・みりん・醤油・鶏がらを入れて暫く煮る。
最後に火を止めてごま油(分量外)をひと回しして香りをつける。

7

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7 器に盛り、すりゴマなどを上に振り出来上がりです。

コツ・ポイント

大根とかは1/2本と言っても大きさが違うので調味料の量は調整してください。

このレシピの生い立ち

ソーセージを使ったメニューを色々試してて出来ました(*^_^*)
大根の皮は栄養があるとTVで見て食べようと思いました☆
子供がいるので豆板醤が入れれませんでしたが鷹のつめやら豆板醤を入れたら美味しいかなぁと思います( ̄∇ ̄*)ゞ
レシピID : 486091 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/02/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/27

First tsukurepo mark
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ソーセージを入れるとまた違う味わいが♪エコ料理大好き☆ご馳走様~

fuwaりん

すごく素敵なレポ<(_ _*)> アリガトォございます♪

gabibi 2008年01月23日 09:27
mikumamamaさん♪ (●ゝω・)ノ コンニチハ
はじめまして ^^

「ゆかりちゃんソースde大根サラダ」のつくれぽ、
ありがとぅございますっっヽ(●´∀`)人(´∀`●)ノ

お口に合ったみたいで、とっても嬉しいです~✿
ゆかり、美味しいですよねぇ( ´艸`)ムププ

こちらのレシピ、捨てがちな「大根の皮」をメインにした、まさにECOレシピですね☆
いろんなお野菜が入って、とっても彩り綺麗です~(●^o^●)

今後とも宜しくお願いします(*・ω・)*_ _)ペコリ

mikumamama 2008年01月30日 23:21
gabibiさんコメント<(_ _*)> アリガトォございますぅ♪
気付くのが遅くってごめんなさいm(_ _;)m

ゆかりの大根サラダ美味しかったですよぉ☆

こちらそこよろしくおねがいしますぅ(*^_^*)