かぼちゃのグラタンの画像

Description

お好きな野菜とお肉を使って調理しても美味しく頂けると思います
簡単ですが、時間がある時に作ることをおすすめします

材料 (2人分)

バター
適当
2束
1/2
400cc
コンソメ
大2
パン粉(無くても可)
適当

作り方

  1. 1

    小松菜、もも肉一口大、玉ねぎをくし切り、ぶなしめじはバラしておく。

  2. 2

    かぼちゃはラップをして600wで2分あたため一口大に切る。

  3. 3

    一口大に切ったかぼちゃをお皿にうつし、ラップをする。600wで6分あたためる。

  4. 4

    鍋にバターを入れ、1のもも肉以外を中火で炒める。炒め終わったら、お皿にうつしておく。

  5. 5

    鍋に油をしき、強火でもも肉を炒める。直ぐにひっくり返さない。両面焼き目がつくまで待つ。

  6. 6

    もも肉が焼き終わったら、そこに4と小麦粉を入れ中火にして混ぜる。

  7. 7

    6に牛乳とコンソメを入れて味を確かめる。

  8. 8

    味を確かめたあと、3をいれ中火から弱火で煮込む。

  9. 9

    かき混ぜながら焦げないように注意し、ひたすら煮込む。

  10. 10

    グラタンの容器にバターを塗っておく。(張り付かないようにするため)

  11. 11

    オーブン200度で余熱

  12. 12

    9がどろっどろになり、かぼちゃの形がなくなる少し前に火を消し、10の容器に注ぐ。

  13. 13

    注いだ真ん中に少し凹みを作り卵を落とす。その上にチーズを乗せ、さらにパン粉を少し散らす。

  14. 14

    オーブンの余熱が終わり次第、200度で20分。

  15. 15

    完成。グツグツしていて卵半熟。

コツ・ポイント


煮込み時間が長いほどかぼちゃの味がよく出ます
25分は煮込んでいたと思います

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安売りしてたので
レシピID : 4861043 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/30

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