長いもチーズ焼き~

長いもチーズ焼き~
ふわふわ、さくさく。おつまみにもどうぞ!
長いもを叩いて焼くだけ~

材料 (2人分(10個くらい))

長いも・山芋・大和芋など
350グラム
1個
チーズ(ピザ用)
大さじ10くらい
のり
3センチ四方のもの20枚
しょう油
大さじ1
大さじ1
サラダ油
大さじ1

1

長いもの皮をむいて、ぶつ切りにする。

2

切った長いもをビニール袋に全て入れて、麺棒などでたたきつぶす。
つぶが残っているくらいで大丈夫。

3

2にしょう油・みりんと卵を入れて、混ぜる。

4

フライパンを熱し、油を引いて、のり、チーズの順に置き、その上にスプーンで3を10分の1ずつ乗せる。中火で焼き目をつける。

5

焼き目のついた長いものうえにチーズ・のりを乗せひっくり返す。
中まで火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

今回は長いもより粘りの強い大和芋でつくりました。 長いものつぶで残っている部分は、じっくり火を通せばホクホク、軽く火をとおすだけならサクサクに。お好みで・・・
全部を一度に焼くのは無理だと思いますので、2回に分けて焼いてくださいね。

このレシピの生い立ち

お正月に実家で大和芋をもらってきました。奥薗壽子さんの本で以前見た長いものハンバーグを参考に作りました。
レシピID : 486123 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

16/01/05

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美味しいぃぃo(≧▽≦)o またリピしまぁす♪

どぅちゃん☆R

れぽありがとうございます(^◇^)

08/12/05

写真

お久しぶりです。ホットプレートの時はかなり頻繁に登場しています。

usacyo

お久しぶりです。つくれぽリピありがとうございます~!!!

08/04/10

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これおいしい♥ひとりで完食~!おつまみにも良さそうですね♪

なつきばぁば

つくれぽありがとうございます!!!

08/01/20

写真

ホットプレートで焼きながら食べました。楽しいおかずデスネ♪

usacyo

焼きたてが一番ですね!私も参考にします。