シンプル豚汁

シンプル豚汁
じゃがいもと豆腐を入れます。

材料 (4人分)

豚こま切れ肉
200g
☆豚肉の下味
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
じゃがいも
1個
絹ごし豆腐
1丁
長ねぎ
1/2本
カップ4
みそ(だし入り)
大さじ4~5

1

肉は細かく刻み、下味をからめる。じゃがいもは皮をむき、2~3cm角に切って水にさらし、水気をきる。豆腐は1~2cmの角切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

2

鍋に分量の水を煮立て、豚肉をほぐしながら入れる。煮立ったらアクを取り、じゃがいもを加えて煮る。

3

じゃがいもがやわらかくなったら豆腐、長ねぎを入れ、煮立ったらみそを溶いて温める。器に盛り、好みで七味唐辛子をふっていただく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

具だくさんで美味しいです。
レシピID : 486142 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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