手羽焼き☆

手羽焼き☆
焼き鳥買うより安いし、焼きたてだから美味しい〜。

材料 (2人分)

手羽先
6本
クレイジ-ソルト
適宜
サラダ油
大1
ポッカレモン
適宜

1

写真

オ-ブン皿の上にクッキングシ-トを敷き手羽先を中開きにして皮目を上にしてのせ、クレ-ジ-ソルトをまんべんなくかける。

2

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サラダ油大1をちょっとずつ6本の手羽の皮目にくるくるってぬっていきます。

3

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グリルで20分。途中裏返して焼く。最初12分、裏返して8分。最後に皮目にしてさらに3分加熱した状態。

4

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皿に盛り、お好みでレモンをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

今回はオ-ブンのグリルで焼きましたが、魚グリルでもいいと思います。余計な油が落ちて、皮がカリカリになるまで焼いた方が美味しいです。片面だけしかクレ-ジ-ソルトをかけてませんが十分いけると思います。レモンをかけた方がさっぱりします。ポッカレモンでOK!

このレシピの生い立ち

手羽先が安かったので中開きにし、平にして焼きました。塩、コショウで焼いても美味しいです。クレ-ジ-ソルトをかけて焼いてみたらもっと美味しかったので。焼き鳥やさんの様に美味しくできますよ。
レシピID : 486170 公開日 : 08/01/10 更新日 : 08/01/10

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