ホシノ天然酵母♡米粉食パン

ホシノ天然酵母♡米粉食パン
耳は噛むたびに小麦の味を楽しめ、クラムはふわふわのもちもちです♫リーンな配合で焼き上げました。お気に入りの国産小麦でぜひ♡

材料 (1斤)

水(メモ参照)
160ml
生種
25g
砂糖
10g
国産小麦強力粉(メモ参照)
230g
50g
5g
無塩バター
5g

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水、生種、砂糖をパンケースに入れ、軽く混ぜてから残りの材料を入れて、天然酵母の食パンコースでスタート。

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写真

切ったところです。ふわっふわで、食べるともっちもち♡

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こちらは、生地作りコースにして、1斤型で焼き上げました。(はるゆたか)

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春よ恋100%で、ホームベーカリーで焼き上げ。

コツ・ポイント

外国産の小麦粉を使う場合は、水は180mlにしてください。今回は「はるゆたか100%」の強力粉を使いました。米粉はリ・ファリーヌを使用。すぐに食べないない場合は、好みの厚さに切り分けてラップやパンの袋に入れて冷凍保存したほうがいいです。

このレシピの生い立ち

米粉がなかなかなくならないので・・・。シンプルに粉のおいしさをかみしめられるパンが食べたくて。
レシピID : 486212 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/18

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あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。

(旧)ドキンたん
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中1(娘)小5(息子)小4(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。
奈良県民。B型。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

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ふんわりしっとり焼けました^_^

ハルのおと

しっとり感が写真から伝わります♪つくれぽありがとう

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色白で少し膨らみが出なかったけど、美味しそうに出来ました。

なおなお1020

ミミが撮ってもおいしそうに焼けてますね!ありがとう

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写真

水減らし、卵とレーズン追加で。フワフワもちもち美味しかったです!

キャバキャバいちご

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モチモチで美味しかった♪今度は塩分控え目に作りたいー♪

やっちょ。

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