圧力鍋でぶり大根!

圧力鍋でぶり大根!
冬の定番ぶり大根!
圧力鍋でしっかり味がしみ込んで超おいしい。

4人分作ったけど、2人で全部食べちゃった(*^-^*)

材料 (4人分)

ぶりのあら
300〜400g
大根
1/2本
煮汁
 酒
1カップと1/2
 しょうゆ
1/4カップ
1/4カップ
 水
1/2カップ
 砂糖
25g
 塩
少々

1

あらを適当な大きさに切り、流水で洗った後ざるなどに入れ、塩を軽くまぶし、しばらく(10分ほど)放置する。

2

大根は輪切りにする。

3

鍋に湯を沸かし、アラを1分程度煮た後、ざるに移し冷たい水で洗う。

4

煮汁の材料、アラ、大根を鍋に入れ、沸騰させ、数分煮る。

5

圧力鍋で10分加圧し、蓋が開くようになったら蓋を開け、10分程度弱火で煮た後に、さらに10分程度冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

またまたカレが作ってくれた一品。と〜ってもおいしくってご飯がどんどん進んじゃいました。
レシピID : 486214 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/12/11

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初レポですが、ずっと前からリピしてます!我が家の冬の大定番w

ゆず☆めい

わあ!リピありがとうございます!冬は美味しいですよね♪

13/04/01

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初れぽです(^.^)大根しみて美味しかったb

Hey-Go

初れぽに選んで頂き嬉しいです!味の染みた大根、美味ですよね♪

11/10/30

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お酒が沢山入るのにびっくりでしたが大変よいお味でした。ありがとう

あじさいかあさん

とても美味しそうに作っていただいてありがとう!

09/01/28

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おいしくできました♪

ゆずは★

ありがとうございます♪