いかの唐揚げ☆
Description
同じ調味料で漬けて片栗粉で揚げればブリの竜田揚げも☆
はねない 揚げ方 です！
はねない 揚げ方 です！
soranomimi
作り方
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1
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イカの内臓を取り皮をはいだら、表面にうすーく格子状の切れ目を入れる。(薄皮に切れ目を入れることで爆発を防ぎます！)
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2
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1cm幅に切り、キッチンペーパーで水気を切る。
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3
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ビニール袋に☆といかを入れ、20分つけ置き。
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4
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新しいビニール袋に片栗粉と小麦粉を混ぜ、汁気を切ったいかを袋に入れて振る。
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5
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160℃に熱したフライパン揚げ、盛り付けたら完成☆(低温で爆発防止！)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お好みでニンニク入れてもok！
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soranomimi
