タラのキャベツあんかけ

タラのキャベツあんかけ
あんかけにキャベツの甘味がついておいしいです。

材料 (4人分)

生タラ
240g
きゃべつ
1/4個
適量
カップ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ3
こしょう
少々
適量

1

タラは一口大に切って、塩(材料外)を振り30分おく

2

1のタラの水けをふいて、片栗粉をまぶし、油で揚げる

3

キャベツあんを作る。鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ火にかける。沸騰したらキャベツをいれ煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける

4

タラを皿にのせ、キャベツあんをかける

コツ・ポイント

塩タラだと塩辛いです。生だらを使ってください。

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピをアレンジしました。
レシピID : 486275 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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