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タラのキャベツあんかけ

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Description

あんかけにキャベツの甘味がついておいしいです。

材料 （4人分）

生タラ
240g
きゃべつ
1/4個
片栗粉
適量
だし汁
カップ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ3
こしょう
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    タラは一口大に切って、塩（材料外）を振り３０分おく

  2. 2

    １のタラの水けをふいて、片栗粉をまぶし、油で揚げる

  3. 3

    キャベツあんを作る。鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ火にかける。沸騰したらキャベツをいれ煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける

  4. 4

    タラを皿にのせ、キャベツあんをかける

コツ・ポイント

塩タラだと塩辛いです。生だらを使ってください。

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピをアレンジしました。
レシピID : 486275 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

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タラのキャベツあんかけ
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