肉味噌ヒジキ

肉味噌ヒジキ
ご飯に混ぜてもいいし、そのまま食べてもいいし、冷凍してもGood。
癖になりますよ(笑)

材料

ひじき
一袋
豚挽き肉
250g
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1
塩コショウ
適量
生姜の摩り下ろし
チューブで5mm
ニンニクの摩り下ろし
チューブで5mm
100cc

1

ひじきは水につけて戻しておく(約30分)

2

鍋を熱し、挽肉を炒める。塩コショウ、ニンニク、生姜を入れてよく炒める。

3

2に1のひじきを入れ軽く炒めたら、醤油、酒、みりん、砂糖、水を入れ弱火にして煮詰める

ここで味をみて調節してください。
少し薄いかな?くらいで丁度良いと思います。

4

汁気がなくなったら完成です。

コツ・ポイント

ニンニクが苦手な場合はなくても全然大丈夫です。
面倒なので、チューブのを使いましたが、面倒でなければ生の生姜とニンニクのが美味しいです(笑)

このレシピの生い立ち

簡単にひじきが食べたくて。
煮物は時間がかかるし、茹でてサラダだと、ちょっと生臭いし・・・と思っていたら、肉味噌という手があるよ。とどこかで見たので(爆)
レシピID : 486280 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/09/25

写真

我が家の勝手に太巻きに入れました♪みんなでバクバクです♪

けお0103

レポ、ありがとうございます。 太巻き、美味しそうですね~!

08/01/12

First tsukurepo mark
写真

ご飯に乗せて食べました。すっごく美味しかったです。ごちそうさま♥

満月152000

レポありがとうございます!!

満月152000 2008年01月12日 21:34
かなさん、はじめまして。
つくれぽした満月と申します。
肉みそひじき、美味しかったです♥

正確には、私の常備している肉みそで、
ひじきを炒めて作りました。
でも、この組み合わせは、思いつきませんでした。
いいアイデアですね♪ 

お弁当のご飯の上にちょっとのせる…のも美味しそうです。
今度やってみます。

ありがとうございました。これからもよろしく(^.^)
かなさん 2008年01月14日 10:41
満月152000さん、初めまして♪
肉味噌を常備しているなんて、ステキです。
ご飯がどんどん進みますよね~。

冬になると、家にこもることが多いので、どんどん体型だけ丸くまって困ります(爆)

こちらこそ、ヨロシクです~!!