ほうれん草と鶏むねのごま風味塩とろみ炒め

今回は、ごま油100%の「純正ごま油 濃口」を使います。

ほうれん草は3cm幅のざく切りにする。鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし【A】を揉み込んでおく。【B】は混ぜ合わせておく。

フライパンに純正ごま油 濃口を入れ中火で熱し、鶏むね肉を両面焼きつける。

【B】をもう一度よく混ぜ、火を強めてから<4>のフライパンに回し入れ、手早く炒め合わせる。