簡単!酒粕入り焼うどん

簡単!酒粕入り焼うどん
いつもの焼うどんに酒粕を入れることで、普段とは違った味わいに!コクが出ておいしくなりますよ(^^)

材料 (1人分)

酒粕
25g
醤油
大さじ2
ゆでうどん
1玉
豚肉
80g
にんじん
30g
ピーマン
小2個(40g)
玉ねぎ
小1/2個(80g)
キャベツ
葉1枚
もやし
50g(1/4袋)
米油(植物油)
小さじ2
塩こしょう
少々
かつお節
お好みで

1

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酒粕を耐熱容器に入れ、ラップはせずにレンジで30秒(500w)加熱。全体をほぐしたら醤油を加えて混ぜ合わせておく。

2

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にんじんは短冊切り、ピーマンは細切りにする。

3

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玉ねぎは7mm幅の細切りにし、キャベツはざく切りにする。

4

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フライパンに油を引いて熱し、豚肉を炒める。8割くらい火が通ったら、切った野菜すべてともやしを入れて全体を混ぜる。

5

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茹でうどんを入れて水大さじ2杯をうどんの上からかけ、野菜で全体を覆い、弱火で3〜4分蒸し焼きにする。

6

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手順①で混ぜておいた酒粕と醤油を加え、中火で全体を混ぜる。最後に塩こしょうで味を調えて完成。

7

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お好みでかつお節を振って食べましょう(^^)

コツ・ポイント

最初に酒粕と醤油をよく混ぜて準備しておくと、あとで加える時にスムーズです。

このレシピの生い立ち

酒粕を普段作る料理に取り入れられないかと試行錯誤し、考えました(^^)
レシピID : 4862976 公開日 : 17/12/28 更新日 : 17/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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うまっ♡やばっ♡ハマりそうです☺︎

ばやし

作ってくださりありがとうございます^^またどうぞ^^

18/01/14

First tsukurepo mark
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濃厚な味付けでとても美味しかったです

jun120121

作ってくださりありがとうございます^^またどうぞ^^