ブロッコリーとじゃがいもの豆乳スープ
花畑みい
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めてコクを出すのがポイントです。仕上げのパクチーは、パセリやバジルでも代用できます。ブロッコリーは農薬や輸送時の防カビ剤の残留が気になるお野菜ですが、下茹ですることでかなり落とせます。(レンジでチンは危険です)
このレシピの生い立ち
基本のスープレシピを簡単に作れるようにアレンジしました。白だしと豆乳の組み合わせは最高に美味しく、たくさんの応用が可能です。簡単ですので、ぜひ作ってみて下さいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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花畑みい
