【簡単万能タレ】にんにくしょうゆ

【簡単万能タレ】にんにくしょうゆ
これさえあれば何でもOK

材料

5片(小さい場合)
しょうゆ
200ml

1

①にんにくは皮をむいてよく洗い、お尻の部分をカットする。

2

②容器に①のにんにくをいれて、おしょうゆを注いで冷蔵庫に保存。

3

コツ・ポイント

■容器はガラスにしたほうがにおいが移りにくいと思います。■保存は冷蔵庫で、おしょうゆを時々継ぎ足し大体1ヶ月くらいでいつも使い切っています。■使い切ったときに残ったにんにくはお鍋に放り込んだり、細かく切ってチャーハンや焼肉に入れたりします。■にんにくは国産のほうが香りがよく味がまろやかな気が。■作った翌日~使ったほうが味がなじんで落ち着きます。■にんにくの分量はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

ラーメン屋さんの煮たまごが大好きなので、こんな味?という感じでタレを作ってみました。使うときにお砂糖を混ぜてちょっと甘辛くすることが多いです。そのままで、おしょうゆ代わりにと、何でもOKな万能タレです。
レシピID : 486314 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/03/10

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