レッドグローブ入り生クリーム

レッドグローブ入り生クリーム
香りの良いぶどうのおかげで、爽やかで美味しいクリームになりました

材料

砂糖
大2・1/2
レッドグローブ
好きなだけ
ラム酒(ブランデー)
少々

1

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、好みの固さにホイップする。
この時はロールケーキ用に作ったので、しっかりめにホイップしました。

2

レッドグローブは皮をむき、種を除いて実を1/4サイズ位に手でちぎって果汁ごと1に入れ、ラム酒等好みのもので香り付けをし、全体を軽くあわせて完成。

3

コツ・ポイント

レッドグローブは入れ過ぎるとクリームが緩くなるので、入れる量によりホイップの固さは調整して下さい。巨峰やマスカットでも美味しいですが、果肉が軟らかいものの方がむいていると思います。

このレシピの生い立ち

X'masにブッシュドノエルを作ろうといちごを買いに行ってその高価さに愕然!ケーキ買えるって(>_<)!で、売り場を物色。1パック168円のお利口レッドグローブちゃんを発見したのでした。成り行きでしたが結果は◎。かえって上品で美味しいクリームが出来ました。
レシピID : 486341 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/19

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