❂ヘルシ～でミルキ～なロール白菜❂

下ごしらえ
●白菜は１枚ずつにわけて熱湯でしんなりするまでゆでて、水気をよくふき取る。
●鮭は塩をかけて２０～３０分ほどおき、刺身のように切って熱湯にいれ、霜降る。
●にんじんは千切りにする。
●切干大根は戻す。

１．の白菜で、よく水気を切った切干大根、にんじん、鮭を巻き、爪楊枝でとめる。

大きめの鍋に水を沸騰させ、コンソメ顆粒を溶かし２．を鍋に並べて入れた後ローリエを加え、中火で２０分ほど煮込む。
あくがでてきたらとりのぞく。

皿に盛り、半分に切り、ゆでたブロッコリーを添える。