自己流タルタルソース

Name: 自己流タルタルソース
Yield: 4人分
Ingredients: マヨネーズ 100cc; 卵 1個; 玉ネギ 1/4個; スイートピクルス 2本; パセリ(FD) 小さじ1/2; レモン果汁 小さじ1; コショウ 少々

Description

玉ネギの刺激を弱めた、作りやすい分量の自己流タルタルソースです。

マヨネーズ

100cc

1個

1/4個

スイートピクルス

2本

パセリ(FD)

小さじ1/2

レモン果汁

小さじ1

コショウ

少々

1

卵は、熱湯で10分間茹で、固ゆで卵にして粗みじん切り。玉ネギはみじん切りにして、水にさらし、水切り。ピクルスもみじん切り。材料を混ぜ、30分くらいなじませる。
2

この日はカキフライ

子供にも食べやすいように、玉ネギを水にさらすことで、辛さを抑えています。

いつもは市販品を使っていましたが、自分でも作れそうと試してみました。

レシピID : 486366 公開日 : 08/01/12 更新日 : 08/01/12