マーボーもち丼♪

マーボーもち丼♪
豆腐のかわりに餅を入れて、ピリ辛であったまるし、野菜も入ってるから、満腹感もあり、スープも全部飲んじゃえます♪
一人ランチにいかがですか?

材料 (1人分)

食べたい分
合い挽き肉
適量
白菜
適量
チンゲン菜
適量
白ネギ
適量
適量
 
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
鶏がらスープの素
小さじ1
300cc
大さじ1
少々

1

モチ、野菜は食べやすい大きさにカットしておく。

生姜と白ネギはみじん切りにしておく。

2

フライパンに油をひき、野菜や肉を全て入れ、火が通ったら水を入れ、調味料を入れる。

3

煮だってきたら、カットした餅を入れて、餅がやわらかくなったら、片栗粉を少量の水で溶き入れ、出来上がり♪

コツ・ポイント

餅は事前に焼いておくと、時間短縮になります。納豆が好きな人は、納豆を一緒に入れても美味しいです!
油はゴマ油でもサラダ油でもどちらでも美味しいです!

このレシピの生い立ち

とにかくお正月に余った餅を食べつくしたくて、一人ランチに考えました。
レシピID : 486372 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/15

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