冷凍パイシートで簡単キッシュ
ponta_cat
作り方
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オリーブオイルとおろしにんにくをフライパンで温める。香りが出たら鶏もも肉を皮目から焼く。
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3
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両面焼き色がついたら、しめじ→ほうれん草の順に加える。このとき塩胡椒とコンソメで味をつける。
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4
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炒めた具材は少し冷めるまで置いておく。その間にパイシートを伸ばす。2枚を少し重ね、剥がれないようしっかり密着させる。
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5
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15cmのケーキ型にサラダ油を薄く塗り、伸ばしたパイ生地を敷く。生地が余る分は折り込んで型の側面に指で押し付ける。
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6
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卵液(☆)を混ぜる。たまごはしっかり切る。
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7
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冷ました具材を入れ、卵液も流し込む。卵液はこぼさないように。生地が破れないように丁寧に。
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8
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210度に温めておいたオーブンで25分焼く。途中焦げそうならアルミホイルを被せる。
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コツ・ポイント
具材の味付けはしっかりめがおすすめです。生地に生クリームを使う場合は粉チーズはお好みで。
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるキッシュが作りたいな〜と思い思考錯誤しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ponta_cat
