簡単♪うまみたっぷり♪洋風牡蠣豆腐鍋

簡単♪うまみたっぷり♪洋風牡蠣豆腐鍋
とっても簡単なのにすごく美味しい。それに安い(^_^;)。でも豪華♪
ワインのお供にぜひどうぞ♪

材料 (くいしんぼう2人分)

加熱用カキ
1パック
絹ごし豆腐
1/2丁
タマネギ
大1/2個
100cc
200cc弱
バター
大さじ1くらい

1

タマネギをみじん切りにし、バターで軽く炒め、ワインを注いで沸騰させる。

2

水を加えてさらに一煮立ちさせ、豆腐をスプーンですくって鍋に散し、弱火で温める。

3

写真

豆腐が温まったら、カキをざっと水洗いし、鍋にいれ蓋をする。1〜2分おいて火を止める。

それでもう出来上がりです♪
かんたん〜♪

コツ・ポイント

ポイントはバターとワイン。
コツは火加減。
豆腐は温める程度、カキはさっと火が通る程度の方がいいです。
みんなが食卓についてから豆腐とカキを入れる。。。という感じでしょうか♪

このレシピの生い立ち

「牡蛎チゲ」の豆腐とカキ。
「カキとエシャロットのパスタ」(ふろむラ・ベットラ)のカキとタマネギ。
を三つどもえにさせてみました(^_^;)
美味しいんです〜。お試しください。
レシピID : 486414 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/11/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/10/16

写真

非常に優しい味。 牡蠣がとっても美味しいです♪

ひよことゆぼ

ありがとうございます。また冬にお試しください(^_^)

09/10/19

First tsukurepo mark
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塩コショウを足して食べてます♪♪かなりリピしてます!!美味しい☆

うづきるり

あ、確かに!胡椒をいれるとおいしいですね。