まろやか~!白味噌クリーム明太子うどん

まろやか~!白味噌クリーム明太子うどん

Description

白味噌と豆乳でまろやかなスープの中に、たらこをほぐして入れて、レンジでチンしたうどんにかけるだけ♪まろやかで優しい味です

材料 (1人分)

ゆでうどん
1袋
大さじ1/2
200ml
たらこ
20g(そのうち小さじ1は盛り付けに使う)
タカラ「料理のための清酒」
大さじ1
適量

作り方

  1. 1

    丼の中にうどんを入れて、ラップ等してレンジ600wで3分チンする。

  2. 2

    鍋にたらこと料理酒を入れて中弱火にかける。
    沸々として、白くなってきたら豆乳を入れて、かき混ぜながら火を通す。

  3. 3

    レンジでチンしたうどんにかけて、たらこと斜め薄切りにした青ねぎを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たらこと豆乳か牛乳か生クリームを使って、クリーム系うどんを作ってみたくなって、おおよその分量を見るために調べてみたりして、自分で思い付いた白味噌を様子を見ながら、調節して入れて作ってみた。
レシピID : 4864196 公開日 : 17/12/29 更新日 : 20/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2020/02/09

初れぽ

とても簡単に作れて美味しかったです!

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