新巻鮭のスパイシー炒め

新巻鮭のスパイシー炒め
新巻鮭の塩気と野菜がGOOD♪
さらに、クミンやコリアンダーが良いハーモニーです(*´_`*)

材料 (2人分)

新巻鮭
2切れ
白菜
4枚
セロリの葉
適量
1かけ
岩塩
適量
胡椒
適量
適量
コリアンダー
適量

1

新巻鮭は、一口大に切り、小麦粉を降っておきます。
白菜は、芯は削ぎきりにします。
葉の部分とセロリも食べやすい大きさにそろえます。
ニンニクは、スライスしておきます。

2

新巻鮭を、オリーブオイルでコンガリ焼き上げます。
表面に、しっかり焼き色を付けながら火を通してください。
一度、フライパンから取り出します。

3

そのままのフライパンにニンニクを入れます。
香りが出たら白菜の芯から炒めます。
続いて、セロリ、白菜の葉の部分と新巻鮭も入れていためます。
白ワインを入れて、クミン・コリアンダーを加・岩塩・胡椒で味を調えたら出来上がりです。

4

写真

新巻鮭レシピ↓
http://ameblo.jp/wishfellow/entry-10415396142.html

コツ・ポイント

http://ameblo.jp/wishfellow/ アメブロでも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます(o^-')b

パクチーや香りの高い野菜もお薦めです♪

彩りに、人参や赤黄パプリカなど加えるのも美味しいよ。

このレシピの生い立ち

新巻鮭の色々なアレンジを考え中。
レシピID : 486439 公開日 : 08/01/11 更新日 : 16/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/01/20

First tsukurepo mark
写真

頂き物の新巻鮭をいろんな風味で美味しく食べられました♪

maruru-nn

つくれぽありがとう♪ 7件目のつくれぽ、嬉しいな♪