そば湯

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Description

飲みたいときに少しだけ作る方法です、覚書。

材料 (ひとり分)

そば粉
ティースプーン1杯〜3杯
そば粉と同量程度
熱湯
100〜170ml
創味のつゆ
ティースプーン1〜2杯
生姜のすりおろし
ひとつまみ
その他、好みで
わさび
少量
ネギのみじん切り
ひとつまみ程度
ひとつまみ
ひと振り〜ふた振り

作り方

1

湯飲み茶碗に、ティースプーンに山盛りのそば粉を入れて、水を少しずつ加えながらスプーンでよくかき混ぜます。

2

●たくさんの水は要りません、そば粉と同量程度です

3

ダマもなくなめらかに溶けたら、かき混ぜながら熱湯を少しずつ加えてゆきます。

4

創味のつゆ、生姜のすりおろしを加えてかき混ぜできあがり☆

5

お好みで、わさびやもみ海苔や七味唐辛子などを追加してください

コツ・ポイント

●初めから熱湯を注ぐと表面だけダマになってしまうので、まずは水で溶きます●ティースプーン1杯だとサラッとなり、3杯になると濃厚な仕上がりです●湯飲み茶碗の大きさによって材料を増減してください●そば粉が飛ぶので、そばアレルギーの方は注意●

このレシピの生い立ち

小腹が減ってしょうがない、寒い夜にちょうどいいんぞゃないかと思って作りました。お腹の中から温まって、空腹感が増幅した気がしますヾ(*´∀`*)ノキャッキャ
レシピID : 4864728 公開日 : 17/12/29 更新日 : 17/12/29

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