おさかなのソーセージのゼリー寄せ

おさかなのソーセージのゼリー寄せ
魚肉ソーセージのテリーヌです。そのままでも美味しい魚肉ソーセージと生野菜なので、調理も簡単。おもてなし料理にいかがですか?

材料 (2人分)

ニッスイ「おさかなのソーセージ」
半分
キュウリ
半分
トマト
半分
キューブ1個
250cc

1

写真

トマト、キュウリ、おさかなのソーセージを1cmの角切りに切りそろえます。

2

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コンソメスープを250cc作り、粉ゼラチンを熱いうちに溶かします。さましておきます。(少し濃いめのコンソメゼリーができます)

3

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器に、好きな順番でソーセージとキュウリ、トマトを入れ、コンソメゼリーを流し入れ、冷蔵庫で冷やします。

4

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固まったら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

器にラップをしいてから、材料を入れたほうが、固まった後、
取り出しやすくなります。
重いソーセージが沈みやすいので、先に入れた方がキレイに
層ができます。

このレシピの生い立ち

お正月に、義妹が作ってくれたテリーヌを、魚肉ソーセージと冷蔵庫にあった野菜で作ってみました。生野菜が嫌いな子供にも、ゼリーとソーセージの旨味で食べやすいようです。見た目がとてもキレイなので、おもてなし料理にいかがですか?
レシピID : 486476 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/12

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