おさかなのソーセージで豆乳スープ

おさかなのソーセージで豆乳スープ
いつも作っている豆乳スープに魚肉ソーセージを入れてみました。具だくさんでおいしいで~す。カレー粉(スパイス)を入れてみたのでちょっとスパイシーでいつもの豆乳スープとはちょっと違った味でなかなかイケますよ~♪

材料 (4杯分)

ニッスイおさかなのソーセージ
1本
500ml
150ml
白菜
2枚ぐらい
カブ
1個
しめじ
1/2房
ブロッコリー
1/2房
コショウ
少々

1

白菜、かぶは1口大に切る。ソーセージはななめに切る。

2

鍋に水と豆乳を入れて火にかける。温まってきたら白菜、かぶ、しめじ、ソーセージ、コンソメの素を入れて煮込む。

3

コショウ、カレー粉も加えて塩ゆでしておいたブロッコリーも加えて出来上がり(一緒に煮込んでもいいです)

コツ・ポイント

豆乳は沸騰させないように火加減には気をつけたほうがいいです。蓋をして煮込むと吹きこぼれるので蓋はしないこと!!
魚肉ソーセージと豆乳スープの相性はとてもいいですよ。
そしてこのスープはカレー粉を入れてみたっていうのがポイントですよ!!試してみる価値ありますよ♪

このレシピの生い立ち

魚肉ソーセージが大好きなのでおいしく食べられるレシピということで考えてみました。
レシピID : 486483 公開日 : 08/01/11 更新日 : 08/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」