簡単なブールマニエの作り方

簡単なブールマニエの作り方
シチューなどの煮込みやなんにでも使えてとても便利。水分を加えすぎてシャブシャブになっても安心です^^

材料

小麦粉(薄力粉)
大さじ1
バター
大さじ1

1

写真

柔らかいバターと同量の小麦粉を用意し、それを混ぜる

2

最初の写真のようになめらかに混ざれば完成。

3

この分量だとシチューなら4人分ぐらいだと思います

4

加えるときはお玉やレードルを使って、味噌を溶くように加え、少し煮込めばトロミがつきます

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

フレンチシェフが使っていたのですが、家庭ようの少ない分量にしました
レシピID : 4864834 公開日 : 17/12/30 更新日 : 17/12/30

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