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鍋に水と調味料を全部入れて沸騰させ、沸騰したらすぐに火を止める。
黒豆を鍋に入れて、12時間ほど浸す。
強火にかけ、沸騰してから30分、火を止めて蓋して蒸らし1時間、再度火にかけて弱火で30分、火を止めて蓋をして放置。
一晩そのままにして味を染み込ませる。
黒豆がつやつやしていてとっても綺麗。美味しそうです。
つやつやですね。綺麗にできて美味しそうです。レポありがとう。
簡単にできてよかったです。艶艶で美味しそう*\(^o^)/*
うわー、すごく美しいおせち料理ですね。来年も楽しみです。