簡単**さくさく**メロンパンクッキー♪

簡単**さくさく**メロンパンクッキー♪
メロンパンのクッキー生地を、そのまま型抜きクッキーに。。。(*^.^*)
砂糖がキラキラ☆☆輝くクッキーです♪

材料 (小さい抜き型50~60個分)

薄力粉
160g
無塩バター
70g
砂糖
60g
Mサイズ 1個
小さじ 1/2 (2g)
小さじ 1

1

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バターをクリーム状に練り、砂糖を2回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。         *バターが硬いときは、レンジで20~30秒チンすると扱いやすくなりますよ。

2

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卵を2回に分けて加え、分離しないようによく混ぜる。レモン汁とバニラエッセンスも加える。

3

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薄力粉とベーキングパウダーは、一緒に振るって加え、さっくり混ぜる。 *最初はボソボソしてるけど、だんだんひとかたまりになってきます。

4

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ビニール袋に入れ、冷蔵庫で30~40分休ませる。            *急ぐときは、冷凍庫で10~15分位でもOKです♪

5

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5mm位の厚さにのばして、小さめの型で抜く。*写真のように、薄力粉を型につけてから抜くと、簡単に抜けます。

6

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抜いた生地の片面だけに、グラニュー糖をつける。            *この時、小さい抜き型の方が扱いやすいんです(*^.^*)

7

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クッキングシートをひいた鉄板に並べて、180℃のオーブンで12~14分位焼く。         *焼き時間は、様子を見て調節してくださいね!

コツ・ポイント

型で抜いてからグラニュー糖をつけるので、小さい型の方が扱いやすいです。 
大きいと手に持ったときに形が崩れてしまいます。                   混ぜ方は神経質にならなくても、豪快にやっちゃって大丈夫ですよ~♪v(‾ー‾)v

このレシピの生い立ち

子供がメロンパンのクッキー生地が大好きなので、メロンパンを焼いたときに余ったクッキー生地を、型抜きクッキーにしてあげたら大うけ♡ヾ(@⌒▽⌒@)ノ    それ以来、クッキー生地だけを作って焼くようになっちゃいました♪(●´ω`●)ゞ
レシピID : 486548 公開日 : 08/01/11 更新日 : 12/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

16/02/26

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なんて美味しいのですか~(*^^*)幸せな気持ちです☆リピします

ちんねんさん。

やっぱり甘いお菓子は幸せにしてくれるんですね♪私も幸せ♡

15/11/13

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プレゼントに作りました!美味しすぎますっ!

クック65TSSH☆

可愛く作ってくれてありがとう♡喜んで貰えたかな~(*^^*)

15/03/27

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とっても美味しくできました(^^)!!

zu_____max

いっぱい出来ましたね(^^)いろんなクリームで楽しんでね!

15/02/26

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味見が止まらないとは、このクッキーの事ですね♡美味し~(≧▽≦)

モモちゃん家♪

小っちゃく焼いていっぱい出来るから味見しても大丈夫~(^^)