☆大根の葉☆ふりかけ

☆大根の葉☆ふりかけ

Description

ごはんをおいしく!

材料

大根の葉
1本分
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
かつおぶし
お好きなだけ
いりごま
お好きなだけ

作り方

1

大根の葉をよく洗い、みじん切りにする。

2

【強めの中火】フライパンにごま油を熱し、1の大根の葉を炒める。

3

大根の葉がしんなりしてきたら、ほんだしをふりかけて炒める。

4

【弱めの中火】続けてしょうゆを回しかけて炒める。
(大根の葉はそれぞれ量が違うので、味の調節はここでしてください。)

5

かつおぶしを加える。
(量はお好みですが、今回は大袋のかつおぶしをひとつかみ分入れました)

6

いりごまを加え、軽く炒めて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根の葉は栄養価が高いと言われています。新鮮な物が手に入ったら、ぜひ召し上がってください。
レシピID : 4865523 公開日 : 17/12/30 更新日 : 17/12/30

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