白菜大量消費！鶏手羽元＆白菜のクリーム煮
悠美姉
作り方
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1
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白菜を5㎝幅くらいに切り洗う。煮るとかなり小さくなるので、これくらいの大きさでもOK
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2
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フライパンに油をしき、そこに手羽元をいれ両面に焼き目がつくように焼く
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3
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切った白菜をフライパンに入れ炒める。
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4
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山盛りになっていてもしばらく炒めると白菜が、こんな感じで小さくなっていきます。そこに塩コショウとバターを入れて絡める
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5
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焦げないように火を弱める。薄力粉を入れ、絡める。
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6
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牛乳とコンソメをいれて、ゆっくり混ぜながら煮る。鶏肉に火が通ったら出来上がり。
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7
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【人気ランキング】「白菜大量消費」の人気検索でトップ10入り 2018/1/12
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コツ・ポイント
手羽元の中まで火が通るように煮てください。その際に、焦げないようにとろ火でゆっくり煮てください。鶏手羽元からいいダシがでて、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
白菜を丸ごと1つ買って、鍋で使いきれなかったので、洋風にしてみました。クリームの味が美味しいようで、子供たちも美味しいといってたくさん食べてくれました。鍋に飽きたら作ってみてください
このレシピの作者
悠美姉
